Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Pho Bò (soupe vietnamienne) recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire pho bò (soupe vietnamienne) tue avoir besoin 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pho bò (soupe vietnamienne) :
- Vous avez besoin 600 grammes de plate côte de bœuf
- Préparer 200 grammes de filet de bœuf
- Utilisation 300 grammes de nouilles de riz
- Utilisation 200 grammes de haricots mungo (soja)
- Vous avez besoin 1 oignon blanc
- Préparer plusieurs feuilles de persil plat
- Préparer plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !)
- Vous devez vous préparer plusieurs feuilles de coriandre
- Utilisation plusieurs feuilles de menthe
- Utilisation 1 citron vert
- Fournir 4 CàS de Nuoc-mâm
- Fournir 2 badianes (anis étoilé)
- Préparer 1 bâton de cannelle
- Fournir 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm)
- Fournir 1 petit piment de Cayenne
- Utilisation quelques grains de coriandre
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous avez besoin 3 petits oignons rouge
- Vous avez besoin 7 clous de girofle
- Fournir 1 cube de bœuf
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Composée d'un délicieux bouillon, de viande, de nouilles de riz, de pousses de haricots mungo, d'épices et d'herbes aromatiques, les. Depuis ce dimanche, la Kitchenette s'est transformée en gargote vietnamienne le temps d'un pho ou en vietnamien phở (prononcez feu-euh - et cela ne s'écrit pas phô, c'est faux ! hihihi) ! Mes amis me réclament toujours cette délicieuse soupe vietnamienne au boeuf et pâtes de riz qui, faite dans les règles de l'art, demande beaucoup de temps de préparation et de cuisson. La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques.
Pho Bò (soupe vietnamienne) pas à pas :
- On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !)
- On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle.
- On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre.
- Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé.
- On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients.
- Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit… On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!
La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques. Recette Pho (soupe vietnamienne au boeuf) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Escalopes à la Vietnamienne Pho aux légumes Recette vietnamienne Crêpes vietnamiennes Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile Pho (soupe vietnamienne au boeuf) Nems à la Vietnamienne Salade de concombre vietnamienne Pâté de crabe Vietnamien Raviolis vietnamiens Salade vietnamienne aux crevettes Notes on the Beef Noodle Soup (Pho Bo) Recipe, Tips and Tricks. Salt is a wonderful natural soap and an effective abrasive for washing away the slime common with meats that are frozen and then thawed. White vinegar is a great odor neutralizer and natural cleanser as well. I use both ingredients liberally when cleaning bones and tendons.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pho Bò (soupe vietnamienne) est un moyen fantastique de le faire.
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