La plupart des gens ont abandonné poulet gaston gérard à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de poulet gaston gérard! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire poulet gaston gérard tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet gaston gérard :
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de poulet
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Utilisation 20 cl vin blanc sec de Bourgogne
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde
- Vous devez vous préparer 100 g crème fraîche
- Préparer 1 cuillère à café maïsena
- Vous avez besoin 75 g comté/gruyère râpé
- Vous devez vous préparer Beurre
- Utilisation Thym
- Vous avez besoin Laurier
- Fournir Sel
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer Accompagnement : spaghetti
Bonjour, Voici un petit plat tout à fait délicieux que j'ai pioché sur le site Les Délices d'Alyss. Franchement, il est tout simple à réaliser mais vaut vraiment le. C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du nom de Gaston Gérard, ancien politicien député maire de Dijon, entre.
Poulet Gaston Gérard pas à pas :
- Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier.
- Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four.
- Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe.
- Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner.
- Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer.
Recette établie par Madame Gaston-Gérard, épouse d'un ancien maire de Dijon, lors d'une réception en l'honneur de Curnonsky, gastronome réputé. Voici donc ma recette du poulet Gaston Gérard, un plat du patrimoine culinaire de Bourgogne. Le poulet Gaston Gérard est une spécialité bourguignonne alliant une cuisson dans une sauce à la crème, au vin blanc, à la moutarde et au paprika, puis une gratinée au comté. Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Ater les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Poulet Gaston Gérard, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Poulet Gaston Gérard recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
