La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Poulet Curry Madras , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire poulet curry madras en utilisant 28 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet curry madras :
- Utilisation Ingredients Marinade Poulet
- Vous avez besoin 4 cuisses de poulets
- Fournir 2 c.s de curry
- Utilisation 1 c.c paprika
- Préparer 1 c.s de curry madras
- Vous avez besoin 1 c.c garam massala
- Utilisation 1 c.c piment en poudre
- Utilisation 1 c.c sel
- Préparer 1/2 c.c cumin en poudre
- Utilisation 2 c.c d'ail et gingembre hachée
- Préparer 1 c.c ghee
- Vous avez besoin Ingredients sauce
- Vous devez vous préparer 2 c.s d'oignons hachée
- Préparer 1 c.s d'ail gingembre hachée
- Utilisation 1 c.s tomate concentré
- Vous avez besoin 1 tomate
- Vous avez besoin 1 piment long
- Vous avez besoin 2 bâtons de cannelle
- Utilisation 4 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 1 c.s de curcuma
- Vous devez vous préparer 2 c.s de curry madras
- Fournir 1 c.s de sel
- Préparer 1 c.s de garam massala
- Préparer 1 c.c coriandre en poudre
- Préparer 1 c.c piment en poudre
- Préparer 1 yaourt nature
- Utilisation 500 ml d'eau
- Vous avez besoin Fécule de pomme de terre
Poulet Curry Madras instructions :
- Commencer par désosser les cuisses, couper les en morceaux puis mélanger avec l'ensemble des épices poulet et laisser mariner minimum 2h.
- Prenez ensuite une marmite et faites revenir avec un peu d'huile l'ail gingembre hachée, l'oignon, la canelle, les clous, et le piment coupé en deux pendant 5mn
- Ajouter alors votre tomate coupé en fine lamelle et la tomate concentré et mélanger deux minutes.
- Ajouter ensuite les épices de la sauce, avec 150ml d'eau et mélanger sur feu doux pour faire fondre complètement les poudres.
- Ajouter alors votre poulet mariner, faites revenir 2mn et ajouter le yaourt, faites revenir 1mn et rajouter le restant d'eau, mélanger un peu puis couvrer et laisser sur feu doux 20mn.
- Apres 20mn couper le feu, dans un verre faites diluer 1c.c de fécule à de l'eau et ajouter à votre sauce pour faire épaissir, et voilà
Maintenant que vous avez lu la recette de Poulet Curry Madras, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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