Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Paella poulet et fruits de mer de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire paella poulet et fruits de mer tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Fournir 500 g riz
- Utilisation 5 cuisses de poulet fermier
- Vous avez besoin 16 langoustines
- Fournir 500 g moules de bouchot
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 1 poivron vert
- Fournir 4 tomates
- Vous devez vous préparer 3 gousses d ail
- Préparer 200 g petits pois surgelés
- Préparer 1 bouquet garni
- Préparer 3 brins de safran
- Utilisation 1 piment vert
- Préparer 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Fournir 1/4 litre d huile d olive
- Préparer 3 citrons
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Utilisation 1 clou de girofle
- Fournir Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 sachets de spigol
Un poulet entier que vous aurez découpé ou juste des blancs de volaille sera. Quelle quantité de paella par personne ? Pour respecter la tradition, ne jamais ajouter du poulet, du chorizo, de l'oignon, des petits pois dans une paëlla aux fruits de mer. Si vous voulez intensifier la couleur jaune ajoutez une pincée de curcuma au fumet.
Paella poulet et fruits de mer pas à pas :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
Ajouter le jus de cuisson des moules réservé, le bouillon de poulet, les poivrons, les tomates, les crevettes, les pétoncles, le curcuma, les flocons de piment fort, le sel et le poivre. Direction l'Espagne le temps d'un repas avec cette délicieuse paella au poulet et aux fruits de mer. Ajouter les crevettes, les moules et les palourdes. Paëlla au poulet et fruits de mer. En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.
Prenez ces Paella poulet et fruits de mer idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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