Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée tue avoir besoin 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée :
- Préparer pommes de terre
- Utilisation carottes
- Vous avez besoin oignon haché
- Préparer truite fumée coupée en petits dés
- Vous devez vous préparer persil frais haché
- Vous devez vous préparer ciboulette hachée
- Préparer parmesan râpé
- Fournir jus de citron
- Vous devez vous préparer moutarde
- Préparer œufs battus
- Fournir farine
- Vous devez vous préparer flocons d'avoine
- Fournir Sel, poivre
Sauce aigrelette des blinis : ciselez l'échalote et l'aneth. Déposez l'échalote et l'aneth ciselées dans un petit saladier, mélangez avec la crème épaisse, ajoutez un trait d'huile d'olive, un jus de citron, un peu de piment d'Espelette. Des carottes râpées, des petits pois, du poivron. De quoi colorer et rendre cette tarte savoureuse.
Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée instructions :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée
- Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de préparation et en façonner des croquettes. J'ai fais des bâtonnets, mais des palets ou des boulettes ça marche aussi. Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre.
- Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre.
- Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- Astuce : remplacer la truite par du thon, du saumon, des dés de jambon de volaille… tout est possible !
La truite fumée apporte une douce saveur. En version végétarienne, vous pouvez la remplacer par du tofu fumé. Recette Croquettes de pomme de terre. J'utilise de plus en plus la truite fumée en cuisine à la place du saumon fumé car je la trouve pour l'instant plus qualitative. Je ne sais pas si cela va durer mais j'en trouve de la bio au supermarché, produite dans ma région qui me plait bien.
Maintenant que vous avez lu la recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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