La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pâtes carbonara - bacon et champignons de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâtes carbonara - bacon et champignons! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire pâtes carbonara - bacon et champignons tue avoir besoin 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâtes carbonara - bacon et champignons :
- Vous avez besoin Pâtes (celles que vous préférez) 100g/personne
- Vous avez besoin 200 g de champignons (frais ou congelés) de votre choix. Vous pouvez en mettre plus. Ici ce sont des champignons de Paris
- Préparer 250-300 ml de lait
- Vous avez besoin 2 oignons
- Utilisation 200 g de bacon nature
- Fournir Quelques gousses d'ail
- Fournir 1 peu de farine (blanche ou complète)
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Préparer Poivre
- Vous devez vous préparer Parmesan
Ajouter au mélange de bacon avec les pâtes. Les premières réactions pour ces pâtes au bacon et champignons a été de nous dire que c'était des pâtes à la carbonara…. Dans la poêle utilisée, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils. Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications du fabricant.
Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons pas à pas :
- En fonction des pâtes choisies et de leur durée de cuisson (3-9mn), vous pouvez commencer à faire bouillir de l'eau à l'avance ou attendre.
- Couper l'ail en petits morceaux et le mélanger au fond de la gamelle à un peu d'huile d'olive. Il est bon de les laisser s'imprégner de l'huile avant de commencer à les cuire.
- Une fois que l'ail commence à foncer vous ajoutez le bacon et laissez le brunir.
- Puis introduisez les champignons.
- Puis les oignons coupés en lamelles. Vous pouvez mettre les oignons plus tôt si vous les préférez bien cuits.
- Lorsque que vous pensez que tous les ingrédients ont atteint un état de cuisson approprié (presque final) vous retirez la poêle du feu et ajoutez 2 grosses càc de farine.
- Vous mélangez bien. La farine va épaissir un peu l'ensemble avant d'ajouter le lait.
- Ajoutez 250ml de lait entier et mélangez. La quantité de lait dépend de la consistance que vous voulez obtenir. Cependant comme vous allez laisser cuire à feu doux quelques minutes, vous pouvez ajouter d'abord 250ml et voir ce que ça donne.
- Vous pouvez remettre la poêle sur le feu (feu doux) tout en mélangeant.
- Alors que l'ensemble commence à s'épaissir, vous pouvez ajouter les pâtes puis des condiments. L'ajout de sel n'est pas conseillé car le bacon est suffisamment salé.
- Vous prenez vos deux œufs et les battez gentiment ;-)
- Puis après avoir arrêté le feu et éloigné la poêle de la plaque, vous ajoutez les œufs tout en mélangeant. Ils ne doivent pas cuire.
- Voilà, vous pouvez ajouter du parmesan à votre convenance avant de servir.
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications du fabricant. Égoutter et réserver un peu d'eau de cuisson. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-élevé et faire dorer la pancetta quelques minutes. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive et poêler les champignons. Dans un petit bol, mélanger à la fourchette les œufs, la crème, le parmesan râpé et le persil si désiré. Remettre les pâtes égouttées dans la casserole avec le bacon.
Maintenant que vous avez lu la recette de Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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