La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais :
- Vous avez besoin 6 pommes de terre de taille moyenne, de préférence farineuses (ou un reste de riz ou de pâtes)
- Vous avez besoin 1 botte poireaux
- Fournir 1 fromage de chèvre frais fermier (120 gr), ici à l'ail et aux fines herbes (selon votre goût)
- Préparer 10 cl lait entier ou de crème
- Fournir 1 cube de bouillon
- Fournir Sel et poivre
Remuer fréquemment les poireaux dans la sauteuse. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade. Y ajouter la bûche de chèvre coupée en petits morceaux. Veillez à ce que ce dernier se dilue bien et si besoin faîtes bouillir quelques minutes.
Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais instructions :
- Précuire les pommes de terre taillées en rondelles, à l'eau ou à la vapeur (ou utiliser un reste). Quand elles sont cuites, les mettre dans un plat à gratin.
- Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les tailler en rondelles et les faire cuire pendant 5 minutes dans un fond d'eau aromatisé d'un cube de bouillon. Egoutter (mais pas trop).
- Mélanger le fromage de chèvre détaillé en gros morceaux avec les poireaux, ajouter le lait (ou la crème), saler et poivrer. Ajouter éventuellement de la ciboulette selon le goût.
- Verser le tout sur les pommes de terre et mettre le plat au four préchauffé à 180°, pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson, il ne faut pas que les bouts de poireaux brûlent!
- Passer rapidement à table et profiter de la sauce délicieusement crémeuse, mais néanmoins très peu calorique (le fromage de chèvre est nettement moins gras qu'un autre fromage). Bon appétit!
Chemisez le moule de film transparent. Montez la terrine en alternant les couches de fromage frais aux herbes et les poireaux. Rabattez le papier fi lm et tassez bien la préparation. Les égoutter et les disposer dans un plat à gratin huilé. Pendant la cuisson des poireaux, commencer à peler les pommes de terre (on prend de l'avance !) et les couper en fines tranches, le plus finement possible.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
