Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Babka chocolat/speculoos recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire babka chocolat/speculoos en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de babka chocolat/speculoos :
- Vous avez besoin farine
- Utilisation sel
- Préparer sucre
- Vous avez besoin levure fraîche
- Vous avez besoin lait
- Fournir beurre
- Utilisation Environ 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
- Vous avez besoin Brisures de speculoos
Nicholas Day and throughout the Christmas holiday season. Place the dough in front of This is what gives the babka its telltale braided characteristic. Babka is a Polish and Ukrainian Jewish recipe that is a cross between cake and bread. It's rippled with cinnamon and chocolate layers and is as visually stunning as it is delicious.
Babka chocolat/speculoos pas à pas :
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure (ne pas la mettre en contact avec le sel et le sucre) et le lait.
- Pétrir à vitesse moyenne environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Ajouter le beurre coupé en dés, puis pétrir une bonne vingtaine de minutes, d'abord à vitesse moyenne puis à vitesse rapide les 5 dernières minutes, jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois. La pâte doit être lisse et brillante.
- Racler les parois du bol et bouler la pâte, laisser pousser dans le bol, couvert d'un torchon, à température ambiante durant une à deux heures. Le temps de pousse varie en fonction de la température de la pièce.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la sortir du bol, la dégazer puis l'étaler en un rectangle de la taille équivalent à la longueur de votre moule et 3 fois sa largeur. J'ai personnellement utilisé un moule à cake standard de 27x8cm.
- Faire tiédir la pâte à tartiner une dizaine de secondes au micro-ondes et l'étaler sur toute la surface du rectangle de pâte, puis parsemer de miettes de speculoos (facultatif).
- Rouler la pâte dans le sens de la largeur en serrant bien. Puis trancher la pâte en deux dans la longueur. Passer la pâte une dizaine de minutes au congélateur si nécessaire pour la raffermir.
- Tresser les deux morceaux, garniture vers le haut, puis déposer la tresse dans un moule à cake préalablement graissé (je dépose toujours un morceau de papier sulfurisé dans le fond de mon moule).
- Laisser pousser la brioche environ une à deux heures à température ambiante. Parsemer à nouveau de brisures de speculoos (facultatif).
- Préchauffer le four à 180° puis enfourner 25/30 minutes. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
Chocolate babka tends to dominate the flavor popularity contest, but there's a certain appeal to a cinnamon babka that just can't be denied—which is why this recipe snuck. Chocolate babka is like a fluffy chocolate cinnamon roll. This babka recipe is laced with chocolate and glazed with ganache which melts into every groove. A babka is a sweet braided bread or cake which originated in the Jewish communities of Poland and Ukraine. It is popular in Israel and in the Jewish diaspora.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Babka chocolat/speculoos recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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