Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Lasagnes à la bolognaise est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir lasagnes à la bolognaise en utilisant 19 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de lasagnes à la bolognaise :
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Préparer 300 g viande hachée
- Utilisation 1 carotte
- Vous avez besoin 160 g purée de tomate
- Fournir 1 oignon
- Utilisation 1 cuillère à soupe tomate concentrée
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café poivre
- Utilisation 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1/2 verre d'eau
- Vous devez vous préparer Pour la béchamel :
- Préparer 2 cuillères à soupe farine
- Utilisation 3 verres à eau de lait
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Fournir 1 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café poivre
- Fournir Pour le montage
- Utilisation 10 feuilles de lasagnes sèches
- Utilisation 100 g mozzarella râpée
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise. La recette des lasagnes à la bolognaise commence par la préparation du bouillon de viande. Ensuite, émincez l'oignon, la carotte et le céleri et faites-les revenir à la poêle dans un fond de beurre et d'huile d'olive.
Lasagnes à la bolognaise pas à pas :
- Pour la garniture :
- Une fois que l’oignon coloré, ajouter la viande hachée et laisser cuire
- Ajouter ensuite la carotte râpée et laisser cuire à couvert 10 minutes
- Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, le sel et le poivre
- Bien mélanger, puis ajouter 1/2 verre d’eau
- Laisser la préparation bouillir 5 minutes à couvert
- Une fois cuit, laisser le tout refroidir
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine
- Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le tout forme une pâte qui se décolle des parois de la casserole
- Verser 1/3 du lait sur la préparation, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet
- Lorsque la pâte à fondu, verser le reste du lait dans la casserole et fouetter
- Ajouter le sel et le poivre puis fouetter
- Laisser la béchamel refroidir un peu et s’épaissir
- Pour le montage :
- Huiler un plat à gratin
- Verser une louche de béchamel, puis une couche de viande hachée et des feuilles de lasagnes
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en ajouter de la mozzarella râpées entre la viande hachée et les feuilles de lasagne
- En haut de la pile, verser que de la béchamel et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée
- Pour la cuisson :
- Enfourner à 200° pendant 25 minutes
Après quelques minutes, ajoutez la viande hachée et les lardons coupés en petits morceaux. Commencez le montage des lasagnes : déposez dans un plat à gratin la bolognaise, ajoutez une louche de béchamel. Etalez bien puis déposez les pâtes à lasagne dans le plat. Confectionnez les feuilles de lasagnes : travaillez la farine avec les oeufs et une pincée de sel, de façon à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Lasagnes à la bolognaise recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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