Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner manchons de canard aux épices de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de manchons de canard aux épices! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire manchons de canard aux épices tue avoir besoin 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de manchons de canard aux épices :
- Préparer pour 4 personnes
- Préparer 4 manchons de canard
- Préparer 2 càs d’huile d’olive
- Utilisation 20 g beurre
- Vous devez vous préparer Sel, poivre en grains concassés
- Préparer Thym frais
- Fournir 1 gros oignon
- Utilisation 3 gousses d’ail
- Utilisation 2 cm gingembre
- Vous devez vous préparer 1/2 càc de curcuma
- Vous avez besoin Quelques petits piments rouges séchés (facultatif)
Disposer les spirales de pommes de terre dans un plat et les vaporiser avec le spray d'huile d'olive. Si vous n'avez pas de spray, les badigeonner d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau en silicone. Rajouter une pincée de condiments au sel fumé et des épices à pizza. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et verser sur le canard sur lequel on à fait des entailles côté peau.
MANCHONS de CANARD aux épices instructions :
- Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une marmite ou une sauteuse, faire dorer les manchons de canard, - Lorsqu’ils sont dorés, ajouter l’oignon préalablement coupé en fines lamelles, laisser bien suer pendant 30 secondes, ensuite ajouter l’ail et le gingembre pilés, le petit miment (facultatif) bien mélanger.
- Puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma et le thym frais, bien remuer le tout ensemble - Mouiller la viande avec 1/2 litre d’eau, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes. jusqu’à obtention d’une belle sauce bien épaisse, - Vérifier la cuisson de la viande, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Au moment de servir, on peut aussi parsemer de quelques tiges oignons verts (cive/cébette/oignon nouveau, etc.) ou de feuilles de combavas (lime kaffir) ciselées - Servir chaud, en accompagnent de riz blanc parfumé, un régal
Laisser mariner une nuit dans un plat allant au four. Retourner le canard dans sa sauce plusieurs fois. Entaillez la peau des cuisses de canard et mettez-les dans une cocote. Versez la marinade sur les cuisses. Retournez les cuisses dans tous les sens, faites en sorte que la marinade recouvre bien toute la viande, puis laissez mariner toute la nuit.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de MANCHONS de CANARD aux épices, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette MANCHONS de CANARD aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
