Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner béchamel de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de béchamel! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire béchamel tue seul besion 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de béchamel :
- Utilisation 50 cl lait
- Vous devez vous préparer 40 g Farine
- Utilisation 40 g Beurre doux
- Vous avez besoin Sel, poivre, muscade
It's the base for a range of homey, comforting recipes, such as Creamed Spinach and Roasted Cauliflower with Cheese Sauce, and is a versatile, essential sauce that's easy to master. Béchamel is thick, clinging to food in the way that a good sauce should—and it's that roux we have to thank for that. The first step in making a béchamel is to create a roux, a mixture of. Reheat over very low heat on the stovetop.
Béchamel instructions :
- Faire fondre le beurre et ajoutez la farine aussitôt, mélangez et faire cuire quelques mins pour obtenir un roux sans coloration
- Mettre le lait froid et continuer de remuer sur feu doux jusqu'à consistance souhaité, attention elle se fige en refroidissant
- Ajoutez sel poivre muscade, mélangez et débarrasser filmé au contact pour eviter la peau dur sur le dessus.
- Cette sauce sert de base pour de nombreuses préparations et autre sauce.
Faith is the Editor-in-Chief of Kitchn. She leads Kitchn's fabulous editorial team to dream up everything you see here every day. She has helped shape Kitchn since its. Béchamel Sauce I (Grasse), as you probably know, included meat stock or meat such as diced veal, thyme, bay leaf, nutmeg and onion. Béchamel Sauce II (Maigre) omitted the veal, but maintained.
Maintenant que vous avez lu la recette de Béchamel, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Béchamel recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
