La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner paela aux fruits de mer de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paela aux fruits de mer! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir paela aux fruits de mer en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Préparer 01 kg riz long étuvé
- Utilisation 400 g moules
- Fournir 500 g mélange de fruits de mer
- Vous devez vous préparer 300 g crevettes
- Vous avez besoin 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Vous avez besoin 100 g petits pois
- Utilisation 01 carotte coupée en petits dès
- Préparer 03 oignons finement hachés
- Vous avez besoin 04 gousses d'ail finement hachées
- Utilisation 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Fournir 02 cubes de bouillon de poulet
- Vous avez besoin 01 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Préparer 03 c à s d'huile
- Fournir Sel
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir
- Vous devez vous préparer 01 c à c de paprika
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma
- Vous avez besoin 1 c à c de tomate concentrée
- Utilisation 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Préparer 01 c à c de persil haché
- Fournir 01 citron
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Paela aux fruits de mer, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
