La plupart des gens ont abandonné boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable en utilisant 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Vous avez besoin Pour 20 boulettes :
- Vous devez vous préparer 300 g d'Agneau
- Vous avez besoin 200 g Dinde
- Fournir 100 g riz Basmati cuit
- Fournir 2 échalotes
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir 1 c. à café paprika
- Utilisation 1 c. à café cumin en poudre
- Utilisation 1 c. à soupe Thym séché
- Vous devez vous préparer 1 brin de Thym frais
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
- Utilisation Farine
- Fournir 10 cl Vin blanc
- Préparer 2 cuillères à café fond de veau
- Utilisation Huile d'olive
- Vous avez besoin Ingrédients pour les Courges
- Vous avez besoin 2 courges Butternut
- Préparer 5 cl sirop d'érable
- Fournir 20 g noisettes
- Vous avez besoin 4 brins de thym frais
- Utilisation 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Préparer 10 g beurre
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Dinde au gingembre laquée à l'érable. Cuisses de dindon farcies au foie gras et à l'érable. La première recette au sirop d'érable, nous viendrait des Amérindiens qui raconte qu'un soir ou il faisait très froid, un chef Iroquois revenant de la chasse, planta sa hachette dans un érable qui se trouvait à coté de son tipi. Le lendemain, sa femme prépara le repas et lorsqu'il fut prêt, elle invita sa petite famille a s'asseoir pour manger.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable pas à pas :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Les disposer dans un plat à four. Voir plus d'idées sur le thème Erable, Recette sirop d érable, Recette. Dans un plat a gratin, déposer la cuisse de dinde, Napper avec la moitié du sirop d'érable. Pelez le potiron, égrenez-le et coupez-le en petits cubes. Mélangez l'huile d'olive, le sirop d'érable, les épices et un peu de sel dans un plat à four.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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