Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 :
- Vous avez besoin 520 gr farine
- Préparer 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Fournir 125 gr beurre mou
- Vous avez besoin 125 gr sucre semoule
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanille
- Vous devez vous préparer 20 cl lait tiède
- Préparer 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Vous devez vous préparer 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Utilisation Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat. Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain.
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 instructions :
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
L'avis des internautes sur la recette. Une recette typique de Belgique et du nord de la France, le cougnou aussi appelé cougnole est une brioche consommée pendant la période de Noël. On peut la trouver agrémentée de raisins secs, de sucre perlé ou de pépites de chocolat. Celle-ci est la version « nature », ce cougnou recette de mon grand père. Cougnous ou cougnoles Brioche fondante aux raisins Brioche aux pépites de chocolat facile Gateau à la cannelle (brioche) Brioche au Thermomix Brioche très très moelleuse à l'orange Marmiton Mag.
Prenez ces idées de recettes Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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