Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits en utilisant 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Vous devez vous préparer Pour les anchois au citron :
- Fournir 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Fournir 2 citrons
- Utilisation 1 gousse d ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan
- Fournir Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin Pour les anchois à la tomate :
- Utilisation 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Préparer 1 gousse d ail
- Préparer 1 tomate
- Préparer Sel poivre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc
- Vous avez besoin Pour les canapés au pesto rouge :
- Utilisation 4 tomates séchées
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe pignons de pin
- Fournir 4 gousses d ail
- Vous devez vous préparer Poivre
- Fournir 2 feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer Pour les canapés foie gras oignons :
- Vous devez vous préparer 150 g foie gras (fait maison pour moi)
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 70 g sucre en poudre
- Préparer 30 g beurre demi sel
- Utilisation Poivre
- Utilisation 3 cuillères à soupe d eau
- Utilisation 8 toasts
L'anchois peut être acheté en conserve ou frais. Dans ce cas, il doit avoir un aspect brillant. Foie gras sur toast, confit d'oignon rosé de Roscoff. Chantilly de foie gras aux mouillettes de pain d'épice.
Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits pas à pas :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋
St Jacques grillées au gingembre, sablés aux noix. Blinis à la Noix de jambon Aoste. Verrines de fête au foie gras sur pain d'épices. Verrines de panna cotta truffée au foie gras et confit d'oignons. Canapés de foie gras, pain d'épices poivré et poire confite.
Prenez ces concepts de recettes Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
