La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tarte rustique butternut gorgonzola de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte rustique butternut gorgonzola! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte rustique butternut gorgonzola en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte rustique butternut gorgonzola :
- Utilisation Pour la pâte
- Préparer 200 g farine de blé
- Préparer 80 ml d’huile d’olive
- Préparer 100 ml d’eau
- Utilisation Sel
- Utilisation Pour la garniture
- Vous devez vous préparer 1 courge butternut
- Vous devez vous préparer 5 échalotes
- Utilisation 1 oignon rouge
- Utilisation 100 g gorgonzola affiné
- Vous devez vous préparer 10 cl crème liquide entière
- Fournir 2 càs de moutarde à l’ancienne
- Utilisation 2 càs d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 1 càs de sauce soja
- Vous devez vous préparer 1 càs de miel
- Vous avez besoin Brisures de noix
- Préparer Sel & Poivre
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes". Un régal pour les yeux, mais aussi le palais. Alors pourquoi pas une tarte rustique pour terminer les restes, ne rien gaspiller et ainsi utiliser une pâte brisée qui arrivait en date limite ? Déposer la butternut et rabattre la pâte.
Tarte Rustique Butternut Gorgonzola instructions :
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et l’huile d’olive.
- Pétrir en versant progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Faire une boule, l’envelopper de film, et la placer au réfrigérateur.
- Pendant le repos de la pâte, laver la butternut et l’ouvrir en deux, retirer les graines. Couper ensuite en quatre et détailler en lamelles de 2 cm de large.
- Dans une petite cocotte, détailler les échalotes et l’oignon et les faire revenir avec le butternut pendant 5 à 7 mn dans l’huile d’olive.
- Verser le miel et mélanger quelques minutes.
- Baisser le feu et verser la sauce soja et un petit verre d’eau. - Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger la moutarde et la crème liquide. Couper en dés le gorgonzola. - Une fois la pâte reposée, l’étaler. Elle doit être plus grande que la taille du moule. Les bords ne doivent pas être réguliers. La poser dans le moule, et badigeonner le fond avec le mélange crème-moutarde (en garder un peu pour les rebords).
- Disposer harmonieusement la butternut, les échalotes et l’oignon. Recouvrir du gorgonzola et des brisures de noix.
- Replier les bords de la pâte en laissant visible plus de la moitié de l’appareil à tarte.
- Badigeonner du reste de mélange crème-moutarde sur les bords.
- Cuire pendant 30/40 minutes.
- Servir avec une salade assaisonnée à l’huile de noix.
Une tarte sucrée-salée, à tester les yeux fermés ! Piquez le fond à la Émiettez ensuite le gorgonzola sur toute la surface puis disposez les quartiers de figues. Tarte de saison butternut et gorgonzola à la farine de châtaigne. Recouvrer de gorgonzola puis saupoudrer de sel fin, de poivre, de romain et enfin de graines de courge. Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte Rustique Butternut Gorgonzola. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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