La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière en utilisant 10 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière :
- Utilisation 2 pâtes feuilletées
- Préparer 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure)
- Utilisation 60 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande)
- Vous devez vous préparer 80 g beurre ramolli
- Utilisation 40 g farine
- Vous devez vous préparer 40 cl lait
- Préparer quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- Préparer 2 gousses vanille
- Vous devez vous préparer 1 fève !
Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière pas à pas :
- Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7).
- Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées.
- Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement.
- Incorporer la farine au mélange et remuer.
- Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer.
- Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer.
- Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou.
- Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger.
- Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords.
- Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf.
- Mettre au four environ 25mn.
- Laisser tiédir et déguster.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
