Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cordons bleus maison de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cordons bleus maison! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cordons bleus maison en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cordons bleus maison :
- Vous devez vous préparer 3 escalopes de dinde/poulet
- Utilisation 3 tranches de fromage (gruyère, cheddar,etc.)
- Utilisation 3 tranches de jambon
- Vous avez besoin QS huile
- Préparer Panure à l'anglaise :
- Fournir QS chapelure
- Fournir QS oeufs
- Utilisation QS farine
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié Hein que ce n'est pas toujours bon ces cordons-bleus qu'on achète déjà tout faits en grande surface? Replier l'escalope en deux de façon à former une demi-lune. Tremper chaque cordon bleu dans de la farine de blé, puis dans l'oeuf battu et enfin. Les cordons bleus sont arrivés en pôle position [ C'est drôle parce que enfant on en avait toujours dans le congélateur à la maison ! mais en version industrielle, of course ].
Cordons bleus maison instructions :
- Filmer les escalope et les attendrir (taper dessus) avec un attendrisseur ou une casserole.
- Poser une escalope sur une tranche de jambon et couper l'excédent pour que la tranche prenne la forme de l'escalope. Poser le jambon et l'excédent sur l'escalope puis déposer une tranche de fromage.
- Plier l'escalope en deux.
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer la panure à l'anglaise.
- Passer le cordon dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Répéter l'opération une seconde fois.
- Faire revenir les cordons bleus dans une grande poêle avec un bon filet d'huile. Quand les cordons bleus sont bien dorés, retirez les et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Accompagner les cordons bleus avec du riz, des pâtes ou autres. Déguster :=)
Les cordons bleus maison sont très faciles et assez rapides à faire. Ils sont sans conteste bien meilleurs que les produits industriels. Ils ont de la tenu, un bon goût de viande et de fromage. Rien de tel que le fait maison! Voici une recette que j'avais notée en dévorant le blog de Mimi.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Cordons bleus maison. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Cordons bleus maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
