Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne :
- Vous devez vous préparer 4 petits magrets ou 2 gros
- Vous devez vous préparer 8 figues entières + 2 pour la décoration
- Préparer 20 cl Floc de Gascogne
- Utilisation 2 cuillères à soupe miel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
- Préparer 100 g beurre
- Préparer 100 g d'amandes effilées
- Fournir 1 clou de girofle
- Fournir sel et poivre
Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne pas à pas :
- Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.
- Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.
- Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. - - Servez bien chaud.
Prenez ces Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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