La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Boles de picolat.. , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir boles de picolat.. en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boles de picolat.. :
- Utilisation 600 g viande hachée de porc
- Préparer 600 g viande hachée de bœuf
- Vous devez vous préparer 100 g poitrine salée
- Fournir 50 g jambon cru
- Vous devez vous préparer 50 g d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail
- Préparer 200 g d’oignon
- Vous devez vous préparer 300 g tomate concassées
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 30 g concentré de tomate
- Préparer 100 ml vin rouge
- Fournir Olives vertes
- Fournir Sel, poivre
- Utilisation Piment doux
- Vous avez besoin 1/2 cuil. à café de cannelle
We'd love to hear from you. A traditional Catalan recipe of meatballs and olives simmered in a rich spicy sauce, often served with haricot beans, this recipe does vary from restaurant to restaurant. Here is one of several variations. Boles de Picolat - meatballs with tomato sauce A popular classic amongst tapas dishes.
Boles de picolat.. instructions :
- Dans un saladier, mélangez la viande, les épices, la gousse d’ail et l’oignon émincé.
- Bien mélangez et former des boulettes dans vos mains.
- Faire roussir ces boulettes dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez votre jambon coupé en lanières. Lorsque votre jambon est un peu revenu, ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, les olives, le concassé de tomate.
- Laissez mijoter à feu doux 30 min.
- Servir chaud accompagné d’haricots blancs à la tomate et de pommes de terre sautées persilées.
- 🍷Accord Mets & Vins : - - Si vous souhaitez rester dans le terroir du pays catalan, accompagnez vos boles de picolat d’un Côtes Roussillon les Aspres
Meatballs with tomato sauce is a classic amongst tapas dishes, and should not be missing from any tapas menu. A dry sherry fits well as a drink with this dish. Boules is French, from the Catalan word for meatball, boles. For convenience, try asking the butcher to grind the beef and sausage meat together, although he might not want to mix meats in his machine. Keep your hands wet with cold water when forming the meatballs so.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boles de picolat.., c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boles de picolat.. recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
