Ma Pissaladière
Ma Pissaladière

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ma Pissaladière est peut-être parfaite pour vous.

À faire ma pissaladière tue avoir besoin 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de ma pissaladière :
  1. Vous avez besoin Pour la pâte à pizza :
  2. Vous devez vous préparer farine
  3. Fournir levure boulangère
  4. Fournir d’huile d’olive
  5. Utilisation d’eau chaude
  6. Fournir Pour la garniture :
  7. Préparer d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
  8. Préparer filets d’anchois à l’huile d’olive
  9. Fournir d’ail écrasées et égermées
  10. Fournir thym
  11. Vous devez vous préparer d’huile d’olive des anchois
  12. Utilisation pincée de piment d’Espelette
  13. Fournir Olives niçoises pour la décoration

Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.

Ma Pissaladière instructions :
  1. Pour la pâte à pizza :
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
  3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
  4. Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
  5. Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
  6. Pour la garniture :
  7. Eplucher et émincer grossièrement les oignons
  8. Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
  9. Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
  10. Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
  11. Une fois cuit, laisser refroidir.
  12. Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
  13. La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
  14. Régalez vous !!

Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ma Pissaladière, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

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