En général, les gens n’osent pas cuisiner khobz dar (pain maison) car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de khobz dar (pain maison)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir khobz dar (pain maison) en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Utilisation 350 g semoule fine
- Préparer 150 g farine
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger sèche
- Fournir 25 g sucre en poudre
- Fournir 50 ml d'huile de tournesol
- Fournir 120 ml d'eau tiède
- Vous avez besoin 120 ml lait tiède
- Vous devez vous préparer 1 œuf et un blanc
- Fournir Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol)
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Utilisation Graines de nigelle (ou sésame)
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Khobz dar (pain maison) pas à pas :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min.
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain.
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait.
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30.
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes.
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. - - Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées.
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce…😋😋😋
Khobz dar ou pain maison cuit au four à la farine. Un pain de mon enfance, réalisé à la farine et cuit au four, un pain que m'a appris maman et que j'adore prendre au goûter ou au petit déjeuner, il est parfait pour accompagner la shorba du ramadan. Khobz Koucha-pain maison à la farine, cuit au four, sans pétrissage facile et rapide. Le khobz dar est une tradition dans tous les. Ma mère mettait souvent des graines de fenouil et d'anis dans son pain, je n'en avais pas mais vous pouvez très bien en mettre il n'en sera que meilleur franchement!
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Khobz dar (pain maison), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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