Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Risotto aux cèpes et huile de truffe est peut-être parfaite pour vous.
À faire risotto aux cèpes et huile de truffe tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de risotto aux cèpes et huile de truffe :
- Vous devez vous préparer 240 g riz Arborio ou Carnoli
- Vous avez besoin 150 g cèpes
- Utilisation 1 l bouillon de légumes
- Fournir 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc + 3 c. à s
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 noix de beurre
- Utilisation 1 c. à s. d'huile d'olive
- Fournir Huile de truffe
- Fournir Sel
- Préparer Poivre
Risotto aux cèpes et huile de truffe pas à pas :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'ail émincé pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 minutes. Ajoutez 3 c. à s. de vin blanc et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise. Salez, poivrez et réservez.
- Faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cubes de bouillon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent.
- Ajoutez 10 cl de vin blanc (1/2 verre) et une fois qu'il est absorbé par le riz, ajoutez une louche de bouillon, puis mélangez. Une fois que le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (environ 35 minutes).
- Ajoutez la moitié du parmesan et les champignons, attendez 2 minutes puis mélangez vivement. - Servez très chaud avec le reste du parmesan et de l'huile de truffe. - - Read more at http://vanesscooking.e-monsite.com/pages/plats/riz.html#BbXluzOIbfIA73Oi.99
Puisque vous avez lu la recette de Risotto aux cèpes et huile de truffe, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Risotto aux cèpes et huile de truffe recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
