La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tomates farcies à ma façon , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tomates farcies à ma façon tue avoir besoin 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tomates farcies à ma façon :
- Vous devez vous préparer 4 belles tomates
- Utilisation 250 à 300 g de viande de boeuf hachée
- Utilisation 1 oignon
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 carotte
- Fournir du persil
- Utilisation 2 cas de chapelure ou flocons d'avoines
- Fournir 1 oeuf (facultatif)
- Vous avez besoin Sel
- Préparer Poivre
- Préparer Romarin séché en poudre (facultatif)
- Fournir Aromates séchées de votre choix
- Vous avez besoin 3 à 4 poignées de riz
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
Déposez la chair au fond d'un plat à gratin. Coupez les tomates de façon à garder un chapeau, creusez les tomates pour retirer les pépins et les parties dures. Garnissez abondamment chaque tomate de farce, la chair doit déborder de la tomate. Hacher l'ail après avoir ôté le germe. Émincer finement l'échalote.
Tomates farcies à ma façon pas à pas :
- Coupez le dessus des tomates et videz-les en faisant attention de ne pas les percer ! Je le fais avec une cuillère à glace et c'est super pratique. Réservez les morceaux et filtrez le jus. Salez l'intérieur des tomates et retournez-les pour les faire dégorger !
- Dans votre robot, avec lame, ou mixer, mettre l'oignon coupé en morceau, l'ail, quelques feuilles de persil, la carotte coupée en petits morceaux, la chapelure ou flocons d'avoines, les morceaux de l'intérieur des tomates (pas le jus), du sel, du poivre, du romarin en poudre et les aromates de votre choix. Mixez un instant puis ajoutez la viande hachée. Mixez de nouveau afin que tout soit bien mélangé.
- Préchauffez votre four à 185°. Garnissez vos tomates avec la farce, puis posez les chapeaux sur le dessus. Versez du riz au fond d'un plat puis déposez les tomates en les calant si besoins. Versez le jus filtré des tomates (eau de tomate) et un verre de bouillon de légumes ou vin blanc. Il faut que le liquide recouvre bien le riz. Versez un filet d'huile d'olive et faites cuire 30 à 40 mn.
- En cours de cuisson vous pouvez ajouter du liquide sur le riz si vous voyez que ce dernier est trop sec. Vous pouvez précuire le riz avant si vous préférez.
- Bon appétit ;-)
Bien égoutter la pulpe des tomates pour enlever l'excédent d'eau et la couper en petits morceaux. Ajouter le Nuoc-Mam et persil si vous le voulez. Une manière originale de servir vos tomates farcies. Verser la sauce tomate dans le bol avec du robot avec le basilic et l'origan découpé. Verser en cours de cuisson le parmesan.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tomates farcies à ma façon, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
