Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Recette de la pâte à choux (chouquettes) vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire recette de la pâte à choux (chouquettes) tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de recette de la pâte à choux (chouquettes) :
- Utilisation 125 g d'eau
- Utilisation 125 g lait
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Préparer 2 pincées de sel
- Utilisation 125 g farine
- Préparer 200 g d'oeuf environ (4 oeufs)
- Fournir sucre en grain (à votre convenance)
Recette de la pâte à choux (chouquettes) instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C. - mettre dans une casserole l'eau, le lait, le beurre et le sel. Faîtes bouillir à feu vif (Pas à feu doux, sinon votre panade sera trop liquide quand vous voudrez mettre la farine). Votre beurre doit être fondu. Je ne mets pas de sucre car suivant ce que nous mettons dans notre pâte à choux ça sera trop sucré.
- Dès la première ébullition sortir du feu et mettre la farine en une seule fois. Bien mélanger à la cuillère en bois pour que la farine s'incorpore bien (évitez qu'on aperçoit la farine avant de remettre sur le feu)
- Mettre sur le feu afin de dessécher la pâte. Il faut qu'elle se décolle de la casserole. Sortir du feu et attendre que la panade refroidisse un peu avant d'y ajouter les oeufs (sinon vos oeufs cuiront)
- Une fois votre panade moins chaude incorporez vos oeufs un à un. Si vous le faîtes au robot prenez la feuille. Votre pâte doit faire une vague quand vous la soulevez avec votre cuillère en bois.
- Mettre votre préparation dans une poche à douille et dressez vos choux, chouquettes, Paris Brest, Saint Honoré, religieuses ou éclairs (selon vos envies) sur une plaque de cuisson que vous aurez préalablement recouvert de papier cuisson.
- Pour faire des chouquettes, elles doivent faire 5 cm de diamètre. Parsemez de sucre en grain sur vos choux (faîtes cette opération juste avant de les mettre au four sinon votre sucre fondra sur votre pâte à choux). Si vous ne faîtes pas de chouquettes dorez vos choux, éclairs… à l'aide d'un oeuf entier et d'un pinceau.
- Enfournez à 180 °C pendant au moins 25 min.
- Dégustez, partagez et régalez vous !
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Recette de la pâte à choux (chouquettes) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Recette de la pâte à choux (chouquettes) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
