Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Fondant au chocolat à la poire est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir fondant au chocolat à la poire en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fondant au chocolat à la poire :
- Vous avez besoin 180 g tofu soyeux
- Fournir 200 g chocolat noir 70%
- Fournir 150 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 50 g farine de teff (au autre farine sans gluten)
- Fournir 50 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
- Préparer 5 cl lait végétal
- Vous avez besoin 1 CAC de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour la décoration
- Préparer 3 poires
- Vous avez besoin Des amandes effilées
Fondant au chocolat à la poire pas à pas :
- Préchauffez votre four à 160°c. Pelez les poires, coupez-les en deux et évitez-les. Gardez 3 à 4 moitiés (selon la grosseur) pour le dessus du fondant. Coupez le reste des poires, en petits cubes. Réservez. Dans un grand saladier, fouettez le tofu égoutté, le lait, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez au mélange précédent. Ajoutez la poudre d'amande, farine, la levure et mélangez bien.
- La pâte est assez compacte voire pas rigolote à travailler, c'est normale ! Chemisez un moule à cake et versez-y la moitié de la pâte. Dispersez les cubes de poire sur la pâte. Versez le reste de la pâte dessus et lissez comme vous pouvez. Ajoutez sur le dessus les demi-poires que vous pouvez fendre en lamelles, enfoncez-les un peu. Parsemez d'amandes effilées. Mettez votre fondant au chocolat au four, pour 30 minutes. Le centre est encore moelleux.
- Attentez que le gâteau soit tiède pour le démouler et éviter ainsi qu'il se brise en 2 ou plus, encore… Dégustez-le tiède ou réfrigéré comme moi. Je trouve que le lendemain, après une nuit au frigo, il n'en est que meilleur.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondant au chocolat à la poire, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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