La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Madeleines à la confiture , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir madeleines à la confiture en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de madeleines à la confiture :
- Fournir 05 oeufs
- Fournir 01 verre de sucre
- Utilisation 1 c à c d'extrait de vanille
- Vous avez besoin Zeste d'un citron
- Fournir 01 verre d'huile
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de lait
- Vous devez vous préparer 01 pincée de sel
- Vous avez besoin 1/2 de fécule de mais (maizéna)
- Fournir 02 sachets de levure chimique
- Vous avez besoin 3 verres et demi de farine
- Fournir Décoration:
- Fournir 50 g confiture au choix
- Utilisation 100 g noix de coco
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Beurrer les empreintes d'un moule à coquillages ou madeleines et. Séparer les blancs des jaunes, fouettez les blancs en neige, réserver et fouetter les jaunes avec le sucre en poudre. Déposez une cuillerée à café de pâte dans moules à madeleines beurrés et saupoudrés de sucre.
Madeleines à la confiture pas à pas :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis battre les blancs en neige avec la pincé de sel et réserver au frais.
- Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et l'extrait de vanille jusquà blanchissement. Verser l'huile et le lait et continuer à battre.
- Incorporer la maizéna et la farine tamisée avec la levure et continer à mélanger puis ajouter les blancs en neige mélanger délicatement. Remplir des cupes cake munis de caissettes en papier jusqu' au 3/4 de la hauteur. Enfourner à 180 degrès jusquà belle dorure pendant 20 mns environ sans ouvrir la porte du four.
- Une fois les madeleines refroidies badigeonner la surface de confiture de votre choix et saupoudrer de noix de coco.
- Astuce: on peut fourrer les madeleines de confiture à l'aide d'une poche à douille spécial ou avec la queue d"une cuillère à café.
Petites madeleines à la confiture de framboise. Il y a quelques temps déjà, je vous ai parlé des produits Rigoni di Asiago, dont la magnifique et généreuse Nocciolata, pâte à tartiner à se damner et à se taper le cul par terre, comme on dit chez nous. Il y a peu de temps, mon meilleur ami m'a fait gouter des madeleines fourrées à la fraise que j'ai beaucoup aimé. J'ai donc décidé d'essayer mais en les fourrant à la confiture de framboises. Dans des moules à madeleines, répartissez une première couche de pâte à la cuillère ou à l'aide d'une poche à douille.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Madeleines à la confiture n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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