Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) est peut-être parfaite pour vous.
À faire 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Vous devez vous préparer 300 gr porc
- Préparer 300 gr veau
- Vous avez besoin 3 saucisses (facultatif)
- Préparer jambon cru (facultatif)
- Fournir noix de muscade
- Vous devez vous préparer parmesan râpé
- Préparer pâtes aux œufs
- Fournir 1 branche de romarin
- Fournir 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 côte de céleri
- Utilisation 1 demi oignon
- Préparer 1 demi-gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Fournir huile d'olive extra vierge
- Vous avez besoin sel
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) pas à pas :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
Prenez ces 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
