La plupart des gens ont abandonné mayonnaise à l'aquafaba (vegan) à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mayonnaise à l'aquafaba (vegan)! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire mayonnaise à l'aquafaba (vegan) en utilisant 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mayonnaise à l'aquafaba (vegan) :
- Préparer 3 cs d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)
- Préparer 1 cs moutarde
- Utilisation 150 ml d'huile de Colza ou autre selon vos goûts
- Fournir 1 cs vinaigre de cidre
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous avez besoin 1 toute petite pincée de curcuma (optionnel, c'est pour la couleur)
Taking the idea of whizzing in chickpeas in addition to the aquafaba, which I stumbled across over on Serious Eats, worked great for texture and added a nice dimension of creaminess. This method is stupideasy and fun to play around with. Judy is a ThermoFun Club Member and shares with us her Aquafaba Mayonnaise. I just made this vegan mayo with a stick blender, only substituting the aquafaba from canned chickpeas canned cannellini beans.
Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) instructions :
- Mixer l'aquafaba, la moutarde et le citron pour mélanger. - Ajouter l'huile progressivement tout en continuant à mixer, ça va épaissir rapidement.
- Cette véganaise se conserve 2 semaines au frigo.
It's quick and easy to make and worked exactly as described. The mayo is rich, creamy and tastes better than standard mayonnaise. This batch will be spread on a black bean burger with sriracha, cucumber, coriander. "Aquafaba mayo is a clean-eating game changer," says Gwyneth. "For the homemade egg-free mayo of your dreams, you emulsify aquafaba—the liquid from a can of chickpeas—with a neutral oil for several minutes. The best part is that it makes an ideal neutral base for any flavored aioli you can think of. The product is highly profitable because the cooked chickpea water in the mayo is sourced as a waste product from an upstate hummus company.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
