Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Achard de légumes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir achard de légumes en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de achard de légumes :
- Utilisation 2 kg haricots verts extra-fins
- Fournir 1 kg carottes (Ou 1kg de carottes râpées)
- Utilisation 1 chou blanc
- Préparer 3 gros oignons
- Préparer 1 cuillère à soupe curcuma
- Préparer 1 cuillère à soupe safran (facultatif)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre d'alcool blanc
- Utilisation 2 cuillères à soupe cumin en poudre
- Préparer Gingembre frais (à défaut gingembre en poudre)
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Fournir Huile
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Facultatif : piment ou piment d'espelette
Recette Achards de légumes mauriciens : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un rappel historique et de principe sur ce plat un peu galvaudé et quelque peu dénaturé aussi. Quand c'est fait à la Antou, ça n'a rien à voir avec ce qu'on. Les Achards de légumes malgaches est une recette peu coûteuse et facile à réaliser. Il nous faut juste attraper quelques légumes du potager puis des épices pour y ajouter des couleurs et parfumer le tout.
Achard de légumes instructions :
- Équeutez les haricots verts et coupez en deux.
- Faites bouillir 2 litres d'eau salée
- Une fois l'eau bouillante versez s'y les haricots verts 1 à 2 minutes puis égouter sur une passoire et refroidissez les immédiatement à l'eau froide. Cela stoppe la cuisson et ainsi ils garderont leur croquant. réserver
- Pour les plus courageux acheter des carottes et rapez les mais pas trop finement pour qu'elles puissent garder leur croquant. Réserver.
- Coupez le chou en morceau pas trop fins
- Faire blanchir le chou 2 min puis réserver.
- Dans une autre poêle faire revenir dans un peu d'huile le chou avec le vinaigre. Attention au vinaigre qui rendra le repas acide en trop grande quantité.
- Émincer le gingembre
- Dans un wok ou un fait tout Couper les oignons en lamelles et faites-les revenir dans l'huile sans attendre qu'ils brunissent. Ajouter l'ail écrasé, le gingembre émincé ou en poudre,le curcuma le safran, le cumin et si vous le souhaitez le piment. Colorer le tout.
- Y ajouter les carottes rapées faire cuire 5 min. Les carottes doivent rester croquantes.
- Ajouter les haricots verts
- Ajouter le chou revenu et mélangez (délicatement pour ne pas trop caser les légumes) pendant 5 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes prennent le goût des épices. Ajuster les épices selon convenance.
- Peu se servir chaud ou froid.
- Bon appétit
De fait, une petite cuillère à café de poudre de curcuma et de la poudre de zeste de combava feront une bonne finition. Achard de Légumes est un accompagnement avec des légumes salés, sécher et mélanger dans des épices pour donner du gout. Le achard légumes Réunion est un plat réunionnais fortement apprécié en accompagnement d'un repas réunionnais ou dans une simple sandwich. A vrai dire, nous l'appelons couramment la recette achard Réunion mais c'est une recette qui nous arrive de l'Inde. Un des classiques de la cuisine réunionnaise, les achards de légumes sont délicieux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Achard de légumes, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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