La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Lasagne bolognaise maison , nous J’espère que vous aimez.
À cuire lasagne bolognaise maison tue seul besion 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de lasagne bolognaise maison :
- Vous avez besoin 240 g Pâte à lasagne
- Vous avez besoin 320 g Viande hachée
- Fournir 2 tomates 🍅
- Utilisation 30 g concentré de tomates
- Utilisation 1 oignons 🧅
- Utilisation 100 g gruyère râpé
- Utilisation Pour la béchamel
- Préparer 35 g farine
- Utilisation 40 g beurre 🧈
- Fournir 500 ml lait 🥛
- Fournir Sel 🧂, poivre
Commencez par mettre le beurre, l'huile d'olive, l'oignon épluché et coupé en morceaux et l'ail haché dans une grande cocotte. Pour préparer de bonnes pâtes à lasagne, rien de plus simple. On mélange les oeufs délicatement à la fourchette, et on les ajoute à la farine en formant un puits. Incorporez les ingrédients jusqu'à former une pâte homogène.
Lasagne bolognaise maison instructions :
- Réaliser la béchamel (voir ma recette de béchamel)
- Préparer : Oignons : éplucher et ciseler Enlever les pédoncule des tomates, les couper en dès
- Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse : Ajouter : oignons. Faire suer quelques minutes sur feu doux Ajouter la viande hachée, faire revenir quelques minutes Ajouter les tomates Assaisonner : sel, poivre et ail en poudre et le concentré de tomates Rajouter de l’eau si besoin Laisser cuire 20 minutes Réserver
- Mettre une russe d’eau, saler au frémissement
- Plonger les feuilles de lasagne 2 minutes
- Les égoutter et les séparer sur un torchon propre
- Mettre un peu de sauce bolognaise dans le fond, puis recouvrir avec des feuilles de lasagne
- Couvrir de sauce bolognaise tout la couche, puis couvrir de béchamel
- Recouvrir avec des feuilles de lasagne et répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations
- Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes
- Servir chaud
Formez ensuite une boule, mettez la dans un saladier, puis saupoudrez un peu de farine par dessus. Dans un plat carré, mettre une couche de bolognaise, puis recouvrir d'une couche de lasagne crue, et terminer par une couche de béchamel. Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois. Goûtez votre bolognaise et rectifier l'assaisonnement si besoin (épices, sel, poivre). Beurrez un plat et commencez toujours par une couche de béchamel maison ou de sauce tomate maison afin que les lasagnes n'accrochent pas le plat.
Prenez ces Lasagne bolognaise maison idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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