La plupart des gens ont abandonné feijoada à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de feijoada! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir feijoada en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de feijoada :
- Vous avez besoin 500 gr haricots blanc
- Vous avez besoin 1 oignon rouge et 2 blancs
- Fournir 1 bol de riz
- Préparer 2 branches de thym
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Utilisation 2 carottes
- Préparer 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin Sel poivre
- Utilisation 1 cuillère à soupe paprika
- Préparer 1 saucisse de viande portugaise
- Préparer 1 saucisse de sang portugaise
- Fournir 500 gr lard
- Fournir 1 jarret de porc
- Vous avez besoin 500 gr bœuf genre bourguignon
- Préparer 1 sachet de tripes à la provençale
The name comes from the word feijão, which means bean, an essential ingredient of the dish. Black beans, salted beef and pork come together in a hearty slow cooked stew, traditionally served with rice, collard greens and farofa (toasted manioc flour). Feijoada is a versatile stew of beans, various meats and sausages that's typically served over rice. Although it originated in Portugal, feijoada is often called the national dish of Brazil.
Feijoada instructions :
- Faire tremper les haricots blancs la veille et les cuire le lendemain matin dans son eau de trempage avec 1 oignon blanc coupé en 4 les carottes coupées en rondelles une branche de thym et une feuille de laurier, saler, 1 h 30 en cocotte feu moyen mettre suffisamment d’eau.
- Mettre le jarret et le bœuf dans un autre cocotte thym laurier sel oignon blanc cuire 1 h 30 en même temps que les haricots
- Une fois que la viande est cuite retirer là avec un écumoire et la mettre à dorer avec l’oignon rouge émincé garder le bouillon pour la suite
- Cuire le lard couper en gros dés avec les saucisses 15 mns dans le bouillon de viande
- Mettre les haricots et son jus (tout) dans la cocotte de la viande qui s dorer ajouter les tripes ainsi que le lard et les saucisses coupées en morceaux
- J’ajouter 2 bonne louche de jus de viande et le paprika
- Mettre le riz dans le reste de jus de viande et laisser cuire 8 mns. Maintenez le tout au chaud jusqu’au moment de servir. Et bon appétit 😋
Feijoada has as many versions as there are cooks, but in Brazil it almost always has black beans and always has a mixture of salted, smoked and fresh meats. Some versions are a little spicy from the sausages, others totally mild. Some people's feijoada are thick "eat-it-with-a-fork" versions, others, like this one, more like a traditional. Feijoada, a popular Brazilian dish, owes its name to its main ingredient, black beans (feijão). It is a rich stew traditionally made from different parts of the pig, such as feet, ears, and bacon, as well as other smoked meats.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Feijoada recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Feijoada recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
