☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆
☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆

En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!

Vous pouvez cuire ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ en utilisant 20 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ :
  1. Préparer > Pour le Biscuit Noisette
  2. Utilisation 100 g sucre glace
  3. Préparer 100 g poudre d’amandes
  4. Utilisation 100 g beurre pommade
  5. Fournir 10 g Maïzena
  6. Utilisation 2 œufs
  7. Fournir Noisettes entières
  8. Fournir > Pour la Crème 3 citrons
  9. Utilisation 60 g jus de Yuzu
  10. Utilisation 30 g jus de citron vert
  11. Préparer 3 oeufs (150 g)
  12. Préparer 60 g jus de citron jaune + zestes
  13. Vous devez vous préparer 3 g gélatine en feuille
  14. Vous avez besoin 120 g sucre en poudre
  15. Vous avez besoin 75 g beurre froid
  16. Utilisation 1 càs Maïzena
  17. Vous devez vous préparer 2 càs graines de pavot
  18. Vous devez vous préparer > Pour la Meringue Française
  19. Vous devez vous préparer 100 g blancs d'oeuf
  20. Utilisation 150 g sucre glace

Pressez ensuite le jus des citrons. Dans un récipient, mettez le beurre mou, le sucre, les oeufs, la crème fraîche, mélangez bien, ajoutez ensuite le jus des citrons et les zestes, mélangez bien de nouveau. Avec un batteur électrique, montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Incorporez-y le sucre glace puis répartissez la meringue sur la crème au citron.

☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ instructions :
  1. On commence par la crème aux citrons : faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble à part le beurre et les graines de pavot
  3. Verser le mélange dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement sans cesser de fouetter
  4. Hors du feu ajouter la gélatine essorée ainsi que le beurre et mélanger, ajouter les graines de pavot
  5. Verser dans un moule (ici j'ai utilisé le moule vague 1100 de Silikomart) et bloquer au congélateur jusqu'au lendemain
  6. Préchauffer le four à 190°C
  7. Réaliser le biscuit : Dans un saladier ou un bol, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque incorporation : le sucre glace, la poudre de noisette, la Maïzena, l’œuf et les zestes
  8. Verser la préparation dans un moule à charnière chemisé, enfoncer les noisettes coupées en 2 dans la pâte et enfourner pour 20/25 min
  9. Laisser refroidir sur une grille
  10. Préparer la Meringue : monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse, brillant et fait des pics
  11. Mettre la meringue en poche munie de la douille lisse 16mm
  12. Montage
  13. Positionner le biscuit sur un plat de service et recouvrir de boules de meringue
  14. Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine
  15. Démouler la crème aux citrons et poser le disque sur la meringue
  16. Laisser la tarte décongeler tranquillement au frigo jusqu'à la dégustation 😋

Laissez-la refroidir avant de la servir. Si les tartes au citron ont toujours été relativement appréciées par mes papilles, il y avait toujours un petit quelque chose qui m'empêchait cependant de les vénérer autant que de multiples autres desserts… jusqu'à celle-ci. Trop acide, trop de crème, pas assez de crème, trop de meringue, pas assez de meringue, de la meringue. > Tarte au citron meringuée . Recette de Tarte au citron meringuée. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.

Prenez ces idées de recettes ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.