La plupart des gens ont abandonné tarte au citron meringuée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte au citron meringuée! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée en utilisant 16 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Fournir Pâte biscuit
- Préparer 200 g biscuits petits beurre ou petit brun
- Vous devez vous préparer 100 g speculoos
- Utilisation 75 g beurre
- Préparer 150 mL d'eau
- Préparer Crème citron
- Utilisation 3 œufs
- Vous avez besoin 1 CS Maizena
- Vous avez besoin Jus de 4 citrons
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Vous devez vous préparer La Meringue*
- Fournir La meringue
- Préparer 2 blancs d’œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre glace
- Utilisation 1/2 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Tarte au citron meringuée instructions :
- Pâte biscuit*
- Émietter les Petits Beurres et les speculoos dans un saladier.
- Faire fondre 75g de beurre et verser dans le mélange de biscuits.
- Ajouter petit à petit les 150mL d'eau à la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte biscuit.
- Étaler au fond du plat. Réserver au réfrigérateur environ 1h
- Crème citron*
- Verser le jus de citron + l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
- Ajouter les 70g de sucre et mélanger.
- Battre les 3 œufs avec la cuillère à soupe de Maïzena.
- Verser les œufs + Maïzena dans la casserole et continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème prenne.
- Verser sur la pâte biscuit et réserver au frais 2h.
- La Meringue*
- Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajouter 60g de sucre glace et la levure chimique. Continuer de mélanger.
- Pocher ou étaler la meringue sur la tarte.
- Enfourner le tout environ 10 min à 150°C en mode grill pour faire dorer la meringue. Attention : cuisson à surveiller et à adapter en fonction du four.
- Sortir la tarte et la laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
- A servir bien froid !
Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. Très belle recette de tarte au citron meringuée. La pâte nous a donné du fil à retordre.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte au citron meringuée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
